L’ananas di solito si consuma crudo, sottoforma di succhi, frullati ed insalate più o meno originali.. ma può essere anche utilizzato in altre forme per esempio arrosto, al forno o in un infuso.

Sono stati fatti tantissimi studi scientifici sull’ananas per comprovare tutti i benefici che apporta. Gli si attribuiscono molte proprietà, specialmente quella di contribuire al dimagrimento.
Presentato come ti suggerisco, al termine di un pranzo estivo o di una cena non proprio leggera, diviene certamente un dessert originali e con ammirevoli proprietà dimagranti.

INGREDIENTI:

• Un ananas
• Cannella macinata
• 6 cucchiai di miele biologico
• ½ tazza di acqua

PREPARAZIONE:

Pulisci l’ananas, taglialo a fette (con la sua parte centrale che è la più ricca di principi benefici) e disponile in un recipiente adatto alla cottura la forno. Spolverale con un po’ di cannella e con il cucchiaio versaci sopra il miele biologico.. per ultima cosa, versaci mezzo bicchiere d’acqua all’interno del recipiente con le fette ed infornale a 100° per 10 minuti circa in modo da caramellizzare il miele che in precedenza hai messo sopra, attento a non intaccare le proprietà del frutto cuocendolo troppo a lungo!
Quando è pronto aspetta che si raffreddi prima di servirlo.

I NUMEROSI BENEFICI

L’ananas al forno, oltre ad essere un’alternativa molto valida al classico dolce da forno, possiede notevoli proprietà, alcune delle quali saranno già percettibili entro 3 ore dall’assunzione.

• Riduce lo stress
• Ha proprietà antinfiammatorie
• È ideale per lenire i dolori alle articolazioni e l’artrite
• Aumenta le difese immunitarie
• Ha proprietà diuretiche
• Regola i processi digestivi
• Aiuta a prevenire il deterioramento della vista
• Aiuta a prevenire la formazione della placca ( vedi anche questo mio articolo a riguardo la placca)
• Cura la stitichezza
• Migliora la salute e l’aspetto della pelle

La vitamina C dell’ananas apporta all’organismo una protezione contro i radicali liberi. L’ accumulo di radicali liberi può essere la causa di arteriosclerosi e malattie cardiache o diabete.

L’ANANAS CONTIENE:

• Bromelina
• Proteine
• Lipidi
• Glucidi
• Vitamine: A, B, B2, B6, PP, E, K e C
• Acido citrico
• Acido malico
• Acido ossalico
• Calcio
• Fosforo
• Potassio
• Magnesio
• Iodio
• Manganese
• Amminoacidi
• Betacarotene
• Comosaina
• Ananaina
• Acido cinnamico
• P-cumarico
• Ferulico
• Selenio
• Acido folico

La maggior parte dei benefici che si traggono dal consumo dell’ananas, o dei rimedi naturali estratti dal gambo, ruota attorno alla bromelina, il noto super principio attivo che conferisce le caratteristiche proprietà a questo frutto.

Vedi anche:
Ananas e cetriolo per dimagrire

QUALCHE CONSIGLIO:
La maggior parte dei frutti, dopo essere stati raccolti seguitano a maturare, ma l’ananas no. Per scoprire se è stato raccolto maturo occorre osservare la buccia, se è troppo verde o troppo marrone o è poco maturo nel primo caso e troppo maturo nel secondo. Per essere maturo al punto giusto dev’essere di una buona sfumatura color arancio ed avere un gradevole profumo.
In realtà poi, questo frutto, non va conservato in frigo ma ve la si può riporre per un’oretta se la si vuol consumare fresco.

CONTROINDICAZIONI:
Si sconsiglia di assumere l’ananas in contemporanea con farmaci coagulanti e se si soffre di ulcere, di gastrite, di emofilia e di allergie respiratorie. E’ meglio non mangiarne durante l’allattamento, può causare allergie nel neonato. Si sconsiglia il consumo alle donne in gravidanza.
Se si assumono larghe dosi d’integratori di bromelina si può andare in contro ad effetti collaterali, quali orticaria, dissenteria e rigetto.

Questo mio blog, non è una testata medica, le informazioni fornite da questo sito hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale; esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di altri operatori sanitari abilitati a norma di legge. Se ti sono state prescritte delle cure mediche ti invito a non interromperle né modificarle.

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